新大久保で一番人気のサムギョプサル専門店「とんちゃん」

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新大久保でサムギョプサルと言えばココ！というほどの人気店「とんちゃん」。

元祖日本初サムギョプサル専門店らしく、個人的にも初サムギョプサルが「とんちゃん」だったので思い出すと無性に食べたくなります。いつも新大久保駅から近くて広い新大久保店別館にいきますが、今回は大久保通りをさらに進んだところにある新大久保店に行って来ました。

新大久保とんちゃん「生サムギョプサル」

サムギョプサル専門店という事で、ほとんどのテーブルでサムギョプサルが焼かれています。生サムギョプサルなどの肉類の注文は2人前からなので、とりあえず2人前注文します。

サムギョプサルを注文するとテーブルのカセットコンロにオンドル石板がセットされます。セットされた石板は斜めになっていて、油がたまらないように流す仕組みになっています。オンドル石が温まってきたら、まずはキムチをのっけます。

続けて、生サムギョプサルを並べていきます。やや薄めの豚バラ肉ですが上質な国産豚肉。とんちゃんのサムギョプサルは、冷凍をしていない生肉を使った生サムギョプサルです。

片面が焼けると店員のオニイサンが肉をひっくり返します。

ここのオニイサンも手際よく焼いていってくれます。しかも担当してくれたオニイサンは韓流スターか？と思うほどのイケメン！女子は喜ぶだろうなぁとか思っているうちにどんどん豚バラ肉が一口大にカットされていきます。

ここでニンニクが投入されます。今すぐ食べたいのをグッと堪えて焼き上がるのを待ちます。

そして、オニイサンからOKが出れば完成！ムラがない最高の焼き加減！

オニイサンが焼き上がったものから、こちらに寄せてくれます。

サンチュ(ここではサニーレタス)、ネギサラダにおかずが4品付いています。ちなみにこれらの付け合わせはお替り自由です。

ジューシー生サムギョプサルと焼きキムチをサンチュ(ここではサニーレタス)に包んで食べます。

脂たっぷりのジューシー感と、たくさんの野菜のヘルシー感に大満足！やっぱりとんちゃんのサムギョプサル、ウマいです！

新大久保とんちゃん「焼き飯」

とんちゃんのもう一つの人気メニュー「焼き飯」を注文します。焼き飯のベースはキムチチャーハン。コーンと玉子をトッピングします。

焼き飯もオニイサンが調理してくれます。中央に穴を空けたら卵を落としてかき混ぜます。

全体を混ぜながら焼いているうちに、だんだんキムチ色に染まっていきます。

ヘラで焼き飯を2つに割り始めたので、それをお皿に盛りつけてくれるのかと思いきや、なんか形造っていきます。

ミッキーチャーハンの完成！これは女子が韓流イケメンの虜になるのがわかります。

パラパラな中華料理のチャーハンとは違い、焼き飯という名前の通り、焼いたキムチ味のご飯です。

目の前で調理してくれるのも楽しい！サムギョプサルの〆に焼き飯！おすすめです。

新大久保「とんちゃん」メニュー

料金を新大久保の他の韓国料理店と比べると、比較的安めの料金設定で良心的なお店です。サムギョプサルなどの肉類の注文は2人前からになるので注意。焼き飯はキムチチャーハンがベースでトッピングを追加注文します。

新大久保「とんちゃん新大久保店」の店舗情報

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