呼子で透明なイカを食う！一番人気店は海中レストラン「萬坊」

2018/12/24

呼子といえば「透明なイカ」！
呼子といえば「いかしゅうまい」！

呼子の人気店で「透明なイカ」と「いかしゅうまい」が食べたい！という事で、いかしゅうまい発祥で呼子人気ナンバーワンのお店、海中レストラン「萬坊」に行ってきました。

海中レストラン「萬坊」のメニュー

「萬坊」のメニューはイカ中心。
ひらめ、鯛、鰤など、イカ以外のメニューもありますが、どのテーブルを見回しても"いかコース一択"です。

いかしゅうまい付き！人気№1の「いかコース」

いかコースは「透明なイカ」と「いかしゅうまい」が食べられる萬坊で人気№1のコース。 今回は、この「いかコース」をいただきます。

萬坊の「いかコース」は、いか活き造り、いかしゅうまい、いか下足の天ぷら(または塩焼き・煮付け)をメインに小鉢、ご飯、お吸物、香の物、デザートがついてきます。

活き造りは一人一杯ではなく一人あたりのグラム数で一皿に盛られて運ばれてきます。

呼子で有名なイカの王様と呼ばれる「ケンサキイカ」。 季節によってイカの種類が変わるみたいで、冬場はコウイカなどの別のイカになってしまう事もあるようです。

雨が降ると海中の塩分濃度が下がって、イカの透明度が下がると言われているので、昨日までの雨が少し心配でしたが、透明のイカに会う事ができました。

イカがまだ生きている状態。 目の色が青や緑になったり、足の模様が変化します。

お皿の色がイカの色に近いので、透明感が判りにくくてもったいないです。

とにかく甘い九州醤油とイカが良く合う！コリコリした食感と、噛めば噛むほど広がる甘みがウマい！

呼子まで足を運んでよかったなぁと思いました。

お刺身を食べ終えると、残ったゲソと剣先部分を調理してくれます。天ぷら、塩焼き、煮付けから2つ選べるという事で、天ぷらと塩焼きを注文。

透明のイカが天ぷらになって帰ってきました。揚げたての天ぷらが柔らかくてウマい！

塩焼きも柔らかくて塩味が絶妙でウマい！

こんなに新鮮で美味しいイカをお刺身、天ぷら、塩焼きと異なる風味を味わえて大満足。 呼子のイカを堪能しました。

呼子を代表する名物として有名な「いかしゅうまい」は、実はここ「萬坊」の厨房から誕生したそうです。

萬坊の「いかコース」は、このいかしゅうまいも味わう事ができます。

イカのすり身にしゅうまいの皮をまぶした「いかしゅうまい」は、皮の食感と中のふんわりプリプリした食感が面白い！

期待通りの美味しさだったので、帰りにいかしゅうまいのお土産も購入しました。

お子様弁当にも呼子のイカ

お子様用の「お子様弁当」があるので、子連れのファミリーにも安心。

子供が大好きなエビフライの奥に、いかしゅうまいのフライが隠れています。

一見メインに見えるブリの手前には、呼子のイカのお刺身。お子様も無意識に呼子のイカを味わえる「お子様弁当」でした。

海中レストラン「萬坊」の店舗情報

海中レストラン「萬坊」は、呼子大橋手前に立地します。海に架かる桟橋を渡ってお店に入します。

• Ｘでポストする
• Facebookでシェアする
• LINEで送る