【結局２択？】本場下関・川棚温泉の瓦そばランキング

2019/10/20

山口県の郷土料理「瓦そば」。瓦そばは、下関の家庭では食卓にも並ぶほど地元民に愛されるご当地グルメです。

そんな瓦そばをお店で食べるなら、本場である下関・川棚温泉の有名店で食べたい！という事で、下関・川棚温泉の瓦そばランキングを作成しました。

【第１位】元祖瓦そば たかせ

川棚温泉の瓦そばランキング第１位は、川棚名物瓦そば発祥の店「たかせ」。
元祖瓦そばのお店ということもあり、下関市民の間でも一番有名な瓦そばのお店です。

瓦そばの王道！これは誰一人として文句なしだと思います。

たかせ本館はいつも混んでいるので、本館が混んでいる時は本館横に隣接する南本館がオススメ！南本館は建物も大きいのでゆったりと食事できます。

【第２位】瓦そば本店 お多福

川棚温泉といえばここ！と言えるくらいに地元では有名なホテル「川棚グランドホテル」が運営する瓦そばのお店「お多福」。

地元にはお多福の方がウマいと言う人も結構います。

日帰り温泉「山頭火」に入って、お多福で瓦そばを食べる「ご入浴お食事セット」が、川棚温泉を満喫出来てオススメです。

下関市民がオススメする瓦そば屋さん

山口県内には瓦そばを提供するお店がたくさんありますが、地元下関市民の間で瓦そばのお店と認識されているのは「たかせ」「お多福」の2店舗だけ。

市民が瓦そばを食べに行こう！となるのは、基本この2店舗だと思います。

１日で2店を食べ比べするには？

川棚温泉で「たかせ」「お多福」の2店を１日で食べ比べするのにオススメなのは、お多福の「ご入浴お食事セット」。

お多福の瓦そばを食べて、日帰り温泉「山頭火」に入浴して、インターバルを挟むことによって、１日で2食可能になりますよ。

瓦そばを楽しむポイント

瓦そばは、瓦の上で茶そばを焼いて、つけ汁につけていただく料理で、茹でた茶そばのモチモチと、瓦に接した部分の"おこげ"のパリパリの2つの食感のコラボレーションが楽しめます。

薬味にも注目！
茶そばの上に盛り付けられた小ネギは、別名「ふくねぎ」とも呼ばれる下関ブランドの高級ねぎ「安岡ネギ」を使用するお店が多いです。

酸味の効いた温かいつけ汁にピリっと辛いもみじおろしが相性抜群です。

秋吉台・秋芳洞の瓦そば

秋吉台・秋芳洞周辺では、瓦そばから派生した？「かっぱそば」が広く普及しています。

かっぱそばは、瓦ではなく鉄板の上でそばを焼くスタイルで、かっぱが大好きなキュウリが添えられています。

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