荻窪ラーメンの代表格ともいえる超人気店「春木屋荻窪本店」

2023/06/18

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荻窪ラーメンを代表するお店と言えば荻窪の超人気店「春木屋」。春木屋さんは、戦後の荻窪で屋台からスタートされたお店で、現在では、流行り廃りに振り回されることのない確固たる地位を築かれている。

東京ラーメンといえばここ！東京ラーメンの王道！と言われることも多いお店で、豚骨ラーメンがスタンダードな地域出身の友人が東京ラーメンが食べたいと言ったら必ず選択肢上位に挙がるようなお店だ。

今回は、昔ながらの東京ラーメンを語る上で絶対に外せないお店「春木屋」さんを紹介したいと思う。

いつからか春木屋荻窪本店には券売機が導入されるようになった。券売機で購入したら店員さんが出てきたので購入した食券を手渡す。

食券を購入して店員さんに食券を手渡したら行列に並ぶ。行列に並ぶ際は、隣の店の入口を塞いでしまわないように注意したい。

荻窪ラーメン「春木屋荻窪本店」のメニュー

メニューは全体的に少々お高めな印象。
なかなか強気な価格設定とも思えるが、いつ来店しても満席で、お客さんが絶える事なく来店する事を考えると適正価格なのだと言える。

荻窪ラーメン春木屋の「中華そば」

一番人気は「わんたん麺」ということだが、この時は初めての来店だったのでとりあえずシンプルな「中華そば」を注文。トッピングで味玉を注文したら、先に別皿で提供されたので、味玉を眺めながら中華そばを待つ。しばらく待つと中華そばが運ばれてきた。

春木屋さんの中華そばは、表面を脂のまくが覆っていて、濃いスープの色が澄んで見える。その輝きながら透き通った特徴あるスープは、魚介の香りと表面の脂が芳ばしく香る。

この見た目でウマくない筈がない！まずは、そのスープを一口いただいてみる。

「熱いっ！」
表面の脂のまくがあることで、スープの温度がなかなか下がらない。普通のラーメンの勢いでスープをいただこうとするとヤケドしそうになる。

今度は恐る恐るスープをいただく。
アツアツなスープの脂と醤油味のおいしさ、後からくる魚介ダシの風味はガツンとパンチがある。それでいて特に油っこいわけではなく、醤油味、魚介ダシ、香ばしい香りが絶妙なバランスでマッチしている。

中太で縮れた麺は、やや固めの茹で加減。表面の脂とスープがよく絡む。魚介系の旨みと香り、しょうゆの味、麺ののどごしともっちり感、すすったときの感じがどれもが良い。荻窪ラーメンをあっさり醤油ラーメンだと想像していたが、 良い意味で想像と異なり一口目のインパクトが強烈に記憶に残る一杯だった。

荻窪ラーメン春木屋の「わんたん麺」

前回いただいた「中華そば」が想像以上のクオリティだったのでリピート。今回は、春木屋さん一番人気の「わんたん麺」をいただく。

「中華そば」同様に表面に脂のまくがある。
ガツンとパンチのあるスープは、来店する度にちゃんとウマくて、ひと口目から春木屋ワールドに引き込まれる。メインのわんたんは思ってたよりもたくさん入っていて、いちいち数えては無いが10個位入っていたような気がする。

わんたんは皮が極薄でピロピロとした食感が良い。皮いっぱいに含んだスープの風味が合わさってウマい！正直、値段設定は少々高めだと思うが満足度も高かった。

荻窪ラーメン春木屋の「つけ麺」

前回、メニューを見て結構気になっていた季節限定メニュー「つけ麺」を注文。つけ麺は、4月から11月頃までの季節限定メニューとなっている。

大盛を注文！
つけ麺は最初に麺から運ばれてきた。つけ麺で大盛を注文すると、大抵のお店で丼ぶりに山盛りで提供されるが、こちらのお店では大きなお皿に平に盛られていた。

続いてつけ麺のつけ汁が運ばれてくる。黒いつけ汁に刻みチャーシューとネギの具材が入る。

早速いただいてみると、ちゃんと春木屋さんのスープの味がする！つけ汁はほぼ常温で熱くないのでがっついて食べられる。

麺をつけ汁にしっかりと浸していただく。中華そばのスープと比べて酸味が強いつけ汁。中太で縮れた麺にしっかりとつけ汁が絡んでウマい！次回来店する際には、中華そばを注文するか？つけ麺を注文するか？非常に悩まされそうだ。

荻窪ラーメン「春木屋荻窪本店」の店舗情報

いつも春木屋ワールドに引き込まれてしまい、もう何度来店しているかわからない。ぜひ来店して昔ながらの東京ラーメンを堪能していただきたいと思う。

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