喃風どろ焼酒場！どろ焼き・姫路ちゃんぽん・ひねポンなど姫路名物三昧

2023/11/07

近畿地方を中心にチェーン展開するどろ焼き・お好み焼きの専門店「喃風（なんぷう）」さん。その喃風さんの居酒屋形態「喃風どろ焼酒場」では、「どろ焼き」「姫路ちゃんぽん」「ひねポン」「姫路おでん」など姫路のご当地グルメがいただける。今回は、喃風どろ焼酒場さんで姫路名物をいただいてきた。

「喃風どろ焼酒場」のメニュー

居酒屋形態の「喃風どろ焼酒場」では、「おつかれさまセット」という、「串カツ（3本）」「おでん（3個）」「箸巻き（3本）」のいずれかにドリンク1杯が付くお得なセットがある。

メニューの中には姫路名物「ひねポン」も紛れている。おつかれさまセットの豚箸巻きは、単品でも注文する事が出来る。

串カツもおつかれさまセットでなくても注文可能。神戸名物のそばめしもメニューに載っていた。

メニュー背面は姫路名物のページになっていて、「姫路おでん」「どろ焼」「姫路焼き」「焼きそば」でカテゴライズされている。焼きそばの中に「姫路ちゃんぽん」が確認できた。

喃風どろ焼酒場「ひねポン」

おつかれさまセットで、箸巻き（3本）とビール、姫路名物である「どろ焼（どろミックス）」「姫路ちゃんぽん」「ひねポン」を注文。まずは、ビールとひねポンが到着。

ひねポンとは、卵を産む役目を終えた鶏（ひねどり）をポン酢で和えたもの。身が引き締まって歯ごたえがある肉質だが、噛めば噛むほどに旨味が出る。姫路では一般的な居酒屋メニューだ。

喃風どろ焼酒場「姫路ちゃんぽん」

続いて、「姫路ちゃんぽん」と「箸巻き」が到着。姫路ちゃんぽんは鉄板で提供される。

姫路ちゃんぽんは、焼そばと焼うどんを文字通りちゃんぽん（ミックス）したもの。姫路周辺のお好み焼き屋さんやスーパーの総菜コーナーなどでも提供されている他、姫路では家庭でも食べられている。ちゃんぽん焼きとも呼ばれる。

２種類の麺を同時にほおばると、太さや食感が異なり、焼そばでも焼うどんでもない別の料理に思えて面白い。牛すじを煮込んだ特製出汁が隠し味となっている。

喃風どろ焼酒場「どろ焼（どろミックス）」

そしていよいよ、喃風どろ焼酒場の店名にもなっているメイン料理「どろ焼」が到着。明石焼きのような透き通ったお出汁がついてくる。

今回は、豚、牛すじ、海老、いかが入った「どろミックス」を注文。見た目はお好み焼きでも、明石焼きでも、もんじゃ焼きでもない。表面にこんがりと焼き目をつけたボディはどう見てもウマそう！

テーブル横の壁には、どろ焼の美味しい召し上がり方が指南されている。この召し上がり方をひと通り試してみよう。

まずはそのまま、どろ焼本来の美味しさを味わってみる。どろっとした食感やダシが効いているところは明石焼きに近い。

続けて、お出汁につけていただいてみる。お出汁につけると、やっぱり明石焼き感が増す。

次は、ソースとマヨネーズ。
卓上には、お好みソースと激辛ソース、マヨネーズが置いてある。

どろ焼にソースとマヨネーズをかけてみた。明石焼きのお店でもこの組み合わせでいただけるお店が多い。

そして、ソースとマヨネーズをかけたまま、お出汁に投入。お出汁の味が変わってしまうので後半にするのがオススメだ。

そのまま味わうのも改めてウマい！どろミックスは、結構具沢山で満足度も高かった。

喃風どろ焼酒場「箸巻き」

おつかれさまセットの「箸巻き」。
立て続けに姫路名物が運ばれてきたので、いただくのが遅くなってしまった。

箸に豚バラ肉を巻き付けたもので、スパイシーな塩だれ味でビールに合う。この日はおでんが完売していたので、串カツと悩んだが、このお店のオリジナル感もあるのでチョイスして正解だった。ちょい呑みにもオススメのメニューだ。

「喃風どろ焼酒場 姫路駅前店」店舗情報

今回は、喃風どろ焼酒場さんでどろ焼き・姫路ちゃんぽん・ひねポンなどの姫路名物三昧を楽しんできた。元祖どろ焼のお店「喃風」さんの居酒屋形態のお店で、すぐ近くには「喃風 姫路本店」もあるが、こちらの方がさっと飲んでさっと帰れるし、カウンター席もあるのでおひとり様にも入りやすくてオススメだ。

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