広島駅新幹線口でお好み焼きならココ！「みっちゃん総本店」

広島のお好み焼きで元祖といわれている「みっちゃん総本店」。

広島駅の新幹線口に立地する「新幹線名店街」の中には、お好み焼き店が集まるエリアがあり、その中に人気お好み焼き店「みっちゃん総本店」が出店しているとの情報が...

広島空港行きのバスに乗るのに、飛行機の時間に余裕があったので、広島駅新幹線口のバスのりばに近い、「みっちゃん総本店広島新幹線名店街店」に行ってみました。

広島へ新幹線で訪れる人も、広島空港から高速バスでアクセスする人も、広島駅新幹線口を利用する機会は多いので、ここに人気店が立地しているのは、何かと重宝します。

広島新幹線名店街店は本店ではないですが、やはり人気店！

ピークの時間はとっくに過ぎたはずの夕方にもかかわらず行列が出来ていたので、初めて来店しても一目でここが「みっちゃん総本店」だとわかりました。

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広島お好み焼き「みっちゃん総本店」のそば肉玉子

カウンターよりもテーブル席がメインの店内。

カウンターは鉄板が目の前なので、お好み焼きを作るところを見ることができライブ感が楽しめます。

お好み焼きは、カウンターでもテーブル席でも、お皿に乗って運ばれてきます。

お皿の上でも食べやすいように、あらかじめ切り込みが入っていて、その切り込みには、ドロっとしたソースが染み込んでいます。

これぞ広島のお好み焼き！といった甘いソースの匂いが食欲をそそります。

カリッと仕上がったそばが印象的で、キャベツ蒸し蒸しのふっくらお好み焼きに、そばのカリッ、モチッとした食感が良いアクセントになる。

具の部分には特に味付けがないプレーンなお好み焼きなので、素材本来の味と、みっちゃん総本店オリジナルのオタフクソースが楽しめます。

広島ではお好みにマヨネーズは邪道との声もありますが、卓上のオタフクマヨが気になってかけてみる。

ソース・マヨの鉄板コラボはやはりウマい！

広島ならではの調味料「レモスコ」も卓上に備え付けてあるので、辛味と酸味をプラスして、自分好みの味にしていただくこともできます。

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お好み焼きの持ち帰りも可能です。

テイクアウトなら焼きあがる時間だけ待てば、行列に関係なくお好み焼きが持ち帰れます。

新幹線の中で食べるのもありかと思います。

広島のお好み焼きの定番は「そば肉玉」。そば・豚肉・玉子で"そばにくたま"と言います。

▼広島お好み焼き「みっちゃん総本店」の主なメニュー: ・そば肉玉子(そば・豚肉・玉子)：750円(税込); ・スペシャル(そば・豚肉・玉子・生イカ・生エビ)：1,050円(税込); ・特製スペシャル(そば・豚肉・玉子・イカ天・生イカ・生エビ・もち)：1,250円(税込); ・カキ入りそば肉玉子(そば・豚肉・玉子・牡蠣)：1,300円(税込)

▼広島お好み焼き「みっちゃん総本店」の主なトッピング: ・牡蠣：550円(税込); ・生イカ：200円(税込); ・生エビ：200円(税込); ・キムチ：200円(税込); ・野菜大盛り：150円(税込); ・ネギかけ：150円(税込); ・チーズ：150円(税込); ・イカ天：150円(税込); ・もち：150円(税込)