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八王子ラーメンの代名詞的お店「みんみんラーメン」

八王子ラーメンの代名詞的お店「みんみんラーメン」

八王子ラーメンランキング

過去に何度かこちらには訪問した事がありますが、 正直なところ、九州出身の私にはこれまであまり理解出来なかった「八王子ラーメン」。

しかし、東京出身の友人・知人からの評価は極めて高く、"感動するレベル"らしい。 東京出身の友人と、九州に限らず西日本出身の友人とでは評価が完全に割れてしまいます。

これまでラーメンは豚骨系を好んで食べてきたのですが、そろそろ八王子ラーメンを理解したい。

醤油系、塩系を通らずに今日まできましたが、最近「佐野ラーメン」や「喜多方ラーメン」を 現地で食べる機会があり、おいしいと感じたので、 もしかしたら八王子ラーメンを理解できるようになったかも知れないと思い、、 八王子ラーメンの老舗人気店「みんみんラーメン」に再チャレンジして来ました。

さすが老舗の人気店「みんみんラーメン本店」

休日のお昼時、ランチタイムと重なりお店の前には行列。

八王子の中心市街地から外れ、秋川街道をひたすら上ってきましたが、駐車場も満車。

ちょうど昼時だったとはいえ相変わらずの人気。さすが老舗の人気店。

2時間ほど他でヒマをつぶして15時前に再来店。 時間をずらすと駐車場に空きがあり、行列もなくなっていました。

それでも店内に入ると手前の4~5人ほど座れるカウンターは満席。

靴を下駄箱に入れて奥のテーブル席に行くよう案内...というより指示されました。

奥のテーブル席は相席が基本の様で、左には常連と思われる家族連れの騒ぐ子供、 正面には無言のカップルが先に座っていて、ラーメンを待っています。

とりあえず定番のラーメン(並)と 「※おすすめです」と書いてあるバラチャーシューメン(並)を注文しました。

注文してからも長い。 騒ぐ子供と無言カップルの微妙な空気で、ラーメンが運ばれて来るのが一層長く感じます。

八王子ラーメン「みんみんラーメン」のラーメン

八王子ラーメン「みんみんラーメン」のラーメン

久しぶりに対面した相変わらずの八王子ラーメン

東京ラーメンを思わせる黒いスープの表面には、透明な油の層がある。

八王子系ラーメンの特徴である刻み玉ねぎが中央にのっかっています。 刻み玉ねぎは粗めのものと細かめのものをブレンドしているのだそうです。

とりあえず濃口醤油色のスープをいただく。 表面の脂のせいか、見た目ほど濃くない。

麺はやや細麺の黄色い麺で、いかにも中華そば的な麺。 ストレートで他の麺と絡まず食べやすい。

玉ねぎと混ざると合う合わないは別として、甘みと苦みが増して別の味になる。

嫌いなラーメンではないですが、 やはりしょうゆラーメンの優劣はまだ私には分かりませんでした。

ただ、常連さんが多いお店です。 地元に愛されるということはよいお店ではないでしょうか?

八王子ラーメン「みんみんラーメン」のバラチャーシューメン

八王子ラーメン「みんみんラーメン」のバラチャーシューメン

「※おすすめです」と書いてあるバラチャーシューメン。

そのバラチャーシューは超薄切りでとてもやわらかく、 とろっとした油分と、しみこんだしょうゆ味のスープが良くあいます。

「※おすすめです」とある通り、バラチャーシューメンおすすめです。

脂身が嫌な人には普通のチャーシューメンもあるので安心です。

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八王子ラーメン「みんみんラーメン本店」のメニュー

メニューのバラチャーシューメンとネギバラチャーシューメンに 「※おすすめです」と書かれているので、こちらがいちおしメニューかと思います。

▼八王子ラーメン「みんみんラーメン本店」の主なメニュー
・ラーメン(並)500円
・ラーメン(大)600円
・ラーメン(特大)650円
・チャーシューメン(並)760円
・チャーシューメン(大)860円
・チャーシューメン(特大)900円
・バラチャーシューメン(並)760円
・バラチャーシューメン(大)860円
・バラチャーシューメン(特大)900円

八王子ラーメン「みんみんラーメン本店」の店舗情報

八王子ラーメン「みんみんラーメン本店」の店舗情報
▼八王子ラーメン「みんみんラーメン本店」の店舗情報
東京都八王子市楢原町437-1
TEL:0426-24-2774
営業時間:11:00~16:00 17:00~20:15
定休日:月曜
駐車場:有

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