八王子ラーメンの代名詞的お店「みんみんラーメン」

2021/7/27

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八王子ラーメンと言えば「みんみん！」というほど八王子ラーメンの代名詞的なお店「みんみんラーメン本店」。

八王子ラーメンを語るならここのラーメンは必食！ということで「みんみんラーメン本店」に行って来ました。

八王子ラーメン「みんみんラーメン本店」のメニュー

トッピングがタマネギと海苔のみの「かけ中華(並)：450円」というメニューもありますが、いわゆる普通のラーメンは「ラーメン(並)：600円」になります。

「人気です！」アイコンが付いている通り、多くの人が「バラチャーシューメン」か「ネギバラチャーシューメン」を注文しています。今回は「バラチャーシューメン(大)：950円」を注文することにしました。

メニューの並・大・特大の違いは麺の量で、並は1玉、大は1.5玉、特大は2玉になります。

みんみんラーメン本店「バラチャーシューメン」

久しぶりに対面するみんみんラーメン本店の「バラチャーシューメン」。

今回はサイズが"大"ということもあり、いつも食べている"並"とは明らかに迫力が違います。

八王子系ラーメンの特徴である刻みタマネギが中央に盛りつけられています。刻みタマネギは粗めのものと細かめのものをブレンドしているのだそうです。

東京ラーメンを思わせる濃い色をしたスープの表面には透明な油の層があります。

ますひとくち濃口醤油色のスープをいただきます。表面の脂のせいか見た目ほど濃くない。来店する度に美味しくなっている感じがします。

麺はやや細麺の黄色い麺で見た目はいかにも中華そば的な麺。 ストレートで他の麺と絡まず食べやすい。やや芯が残ったような食感が○。

刻みタマネギの部分をすくってスープをいただくと別の味になります。油との相性が抜群です。

ちなみに前回訪問時にいただいた「バラチャーシューメン（並）」。こちらの写真と比べると改めて「バラチャーシューメン（大）」の迫力の違いを感じます。

バラチャーシューは超薄切りでとてもやわらかく、油分と、しょうゆ味のスープがしみこんでウマい！メニューにあった「人気です！」アイコンにも納得です。

みんみんラーメン本店「チャーシューメン」

バラではなく普通の「チャーシューメン」。普通のラーメンで使用されている方のチャーシューで表面全体が覆われています。

バラが脂っこいと感じる人は普通のチャーシューメンをチョイスするのが良いと思います。

みんみんラーメン本店「ラーメン」

こちらは以前訪問した時にいただいた「ラーメン」。

バラチャーシューメンやチャーシューメンと比べるとかなりシンプルなビジュアルですが、ちゃんと八王子ラーメンを感じるならシンプルに「ラーメン」がオススメです。

八王子ラーメン「みんみんラーメン本店」の店舗情報

お店の前には行列。八王子の中心部から外れて秋川街道をひたすら上ったところにあり、決して立地がいいとは言えないのに相変わらずの人気店です。帰る時にはさらに行列が長くなっていました。

靴を下駄箱に入れて奥のテーブル席に着席。奥のテーブル席は相席が基本です。正面には無言のカップルが先に座っていて、ラーメンを待っていました。無言の微妙な空気のなか、ラーメンが運ばれて来るのが一層長く感じましたが、常連さんが多く地元で愛されている良いお店だと思いました。

お店の裏側には駐車場も完備されています。小型車ならお店正面や側面の駐車スペースも利用できます。

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