八王子駅周辺の八王子ラーメン人気店「弘富」
2021/08/15
八王子ラーメンの中でも有数の人気店の1つ「弘富」。
八王子市街地からは少々外れてはいるものの、 JR八王子駅・京王八王子駅から徒歩圏内に位置し、アクセスも良好。
カウンターのみの店内で、小さなお店ですが、 他の八王子ラーメン店と比較しても綺麗で清潔感があるお店。
木材を基調とした内装が、雰囲気も温かい感じで好印象。
カウンターには「旅の手帖」などの雑誌が置いてあり、 店主さんの旅好きが伺える。
ビールのみ注文の常連さんがいるほど、店主さんの暖かな人柄が人気。
八王子ラーメン「弘富」のラーメン
弘富のラーメンは、見た目は典型的な八王子系ラーメン。 八王子ラーメンらしく、刻み玉ねぎがしっかりのっています。
少し濁った濃いしょうゆ色をしたスープ表面は、油の層がありつやつやしています。
スープは八王子ラーメンとしての基調はあるものの、 八王子ラーメンとしては異質の魚介系を押しだした味は印象的です。
魚介系が前面に出ているスープは独自のテイストで重量感もあります。 その独特なところもまた人気の一因だと思います。
麺は八王子ラーメンでよく見る中細ストレートの麺で黄色がかっています。
サービスなのかデフォルトなのか味玉が半分のっかっています。
あえて不満を言うなら麺が少なく感じたので、 大盛りにしとけばよかったかなと思いました。
八王子ラーメン「弘富」のチャーシューメン
久しぶりに対面した相変わらずの八王子ラーメン
続いて八王子ラーメン「弘富」のチャーシューメン。
チャーシューは、ペラっとした薄めで柔らかなバラロールで、 麺が見えないほど器に敷き詰められています。
程よく醤油味が染み込んでいてとってもジューシー。 柔らかすぎない適度な食感も良いです。
ラーメンの味玉はのっていませんでしたが、 八王子ラーメンに欠かせない刻み玉ねぎもしっかりのっています。
八王子ラーメン「弘富」つけめん(辛みそ味)
ピリっと辛さの中に魚介の旨みが感じられるつけ汁。
つけ汁には、細かく切ったチャーシューと、 八王子ラーメンのきざみタマネギ、ネギが入っています。
麺はラーメンで使われているものよりも、やや太さがある平打ちでコシが残った茹で加減。 煮干しの利いたピリっと辛口スープとの相性は抜群。 味玉半分が2つとメンマがのっています。
八王子ラーメン「弘富」メニュー
- ▼八王子ラーメン「弘富」の主なメニュー
- ・ラーメン600円
- ・モヤシラーメン700円
- ・チャーシューメン800円
- ・辛みそネギラーメン味玉付700円
- ・つけめん(醤油味)700円
- ・つけめん(辛みそ味)700円
- ・高・予備校生まで全品100円引き
八王子ラーメン「弘富」の店舗情報
- ▼八王子ラーメン「弘富」の店舗情報
- 八王子市明神町3-11-1
- TEL:042-645-5011
- 営業時間:11:00~19:00
- 定休日:日曜
- 駐車場:無