栃木県の名物はコレ！ご当地グルメ・郷土料理まとめ

栃木県の名物と言えば？
せっかく栃木を訪れたのに、何が有名なのか分からない！って人の為に、栃木県のご当地グルメや郷土料理をまとめてみました。

宇都宮餃子

宇都宮餃子/うつのみやぎょうざ
知名度：★★★★★
主な地域：栃木県宇都宮市

宇都宮名物の「宇都宮餃子」は今や全国区で有名な栃木県のご当地グルメです。

市内には「みんみん」「正嗣」の2強を筆頭に約200軒の餃子提供店があります。

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佐野ラーメン

佐野ラーメン/さのらーめん
知名度：★★★★★
主な地域：栃木県佐野市

佐野ラーメンは、青竹で打った手打ち麺、透き通るスープが特徴の関東を代表するご当地ラーメンです。

佐野市内には140店の佐野ラーメン店があり、佐野プレミアムアウトレット、佐野厄除け大師などの有名な観光地からのアクセスの良さも人気です。

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しもつかれ

しもつかれ/しもつかれ
知名度：★★★★★
主な地域：栃木県全域

栃木県を代表する伝統の郷土料理「しもつかれ」。

鮭の頭、大豆、大根、人参などを細切りにして、おろし器で粗くすり下ろし、酒粕で煮込む料理。 初午の日に作って稲荷神社に供える行事食で、現在は家庭料理としても食され、スーパーなどでも販売されています。

しもつかれ屋さんは見当たりませんでしたが、小鉢などで提供する定食屋さんがあるようです。

耳うどん

耳うどん/みみうどん
知名度：★★★★☆
主な地域：栃木県佐野市

耳うどんは、栃木県佐野市(旧葛生町仙波(せんば))に伝わる郷土料理。

名前のとおり、耳のかたちに作られたうどんが印象的で、お正月にお雑煮代わりに食べられていたという事から、伊達巻等のおせち料理の素材が入った耳うどんを提供するお店もあります。

いもフライ

いもフライ/いもふらい
知名度：★★★★☆
主な地域：両毛地方

栃木県、群馬県にまたがる両毛エリアでは昔から子供のオヤツとして食べられていたというB級グルメ「いもフライ」。

佐野市内には、いもフライを扱っている店舗が約50軒ほどあります。

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日光ゆば料理

日光ゆば料理/にっこうゆばりょうり
知名度：★★★★☆
主な地域：栃木県日光市

日光の味と言えば「日光ゆば料理」。

日光では生湯波を味わう「生ゆば刺身」、卵焼きのように丁寧にクルクル巻いた「巻ゆば」を用いた「日光ゆば料理」が名物になっています。 「日光ゆば精進料理」や巻ゆばをそばの上にのっけた「湯波そば」も人気メニューです。

ちなみに、京都や大和では「湯葉」、日光のゆばは「湯波」と書きます。

スープ入り焼きそば

スープ入り焼きそば/すーぷいりやきそば
知名度：★★★☆☆
主な地域：栃木県那須塩原市

炒めたてのソース焼きそばに、しょうゆ味のスープを注いだ塩原エリアの珍しいご当地グルメ「スープ入り焼きそば」。

塩原温泉郷の「釜彦食堂」と「こばや食堂」の2店舗がそれぞれ異なる由来を主張しています。

大根そば

大根そば/だいこんそば
知名度：★★★☆☆
主な地域：両毛地方

大根そばは佐野市の他に、栃木市や鹿沼市、群馬県など広い地域で食べられている郷土料理。

そばと大根を一緒に食べるスタイルは、お腹を満たすために、そばのカサを増すために考えられたと言われています。

今市そば

今市そば/いまいちそば
知名度：★★☆☆☆
主な地域：栃木県日光市

栃木県内第2位の収穫量を誇る蕎麦の産地である日光市。

宿場町として発展した今市(現日光市)には、手打ちそば店が数多く出店しており「今市そば」として知られています。

ちたけそば

ちたけそば/ちたけそば
知名度：★★☆☆☆
主な地域：栃木県全域

栃木県民なら誰でも知ってる夏の味覚「ちたけ(乳茸)」。

ちたけとナスを炒めて、だし汁や調味料であじを整えたちたけ汁を、そばにかけて食す栃木県の郷土料理「ちたけそば」。 昔からうどんや蕎麦に入れて食べられていたそうで、薫り高く濃厚なダシをたっぷり含んだナスのうま味が忘れられなくなるほど美味です。

足利ソースカツ丼

足利ソースカツ丼/あしかがそーすかつどん
知名度：★★☆☆☆
主な地域：栃木県足利市

全国に多数あるソースカツ丼発祥の地を名乗る足利市の名物グルメ「足利ソースカツ丼」。

足利では月星食品に代表される「足利ソース」を利用している事も足利ソースカツ丼を味わううえで重要です。

栃木じゃがいも入り焼きそば

栃木じゃがいも入り焼きそば/とちぎじゃがいもいりやきそば
知名度：★★☆☆☆
主な地域：栃木県栃木市

栃木県と群馬県にまたがる両毛エリアでは、焼きそばにじゃがいもが入っているのが普通で、昔から親しまれているスタイルです。栃木市ではB級グルメ「じゃがいも入り焼きそば」として町おこしを行っています。

一口大に切って蒸かしたじゃがいもは、ホクホクでクセになる美味しさです。

鹿沼ニラそば

鹿沼ニラそば/かぬまにらそば
知名度：★★☆☆☆
主な地域：栃木県鹿沼市

にらの生産量日本一の鹿沼名物「ニラそば」。

もともと、蕎麦の産地でもある鹿沼では、カサ増しが目的で幅広く食されています。 鹿沼の町おこしにも貢献しています。

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