ほうとうデビューにオススメ！甲府駅周辺定番の老舗店「小作」

2019/10/08

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山梨県内とその近隣で店舗展開する、ほうとうの老舗店「甲州ほうとう小作」。

甲府駅前の他、河口湖、山中湖、石和、清里など山梨県内の観光地にもお店があるので、初めてほうとうを食べたのは小作！という人も多いと思います。

そんな山梨のほうとう屋さんの定番中の定番「甲州ほうとう小作」の代表的な店舗「甲府駅前店」に本場のほうとうを食べに行ってきました。

「甲州ほうとう小作」甲府駅前店の主なメニュー

小作は、ほうとうが有名な老舗店です。
オーソドックスな「かぼちゃほうとう」の他にもきのこや鴨、猪、熊肉が入ったほうとう等、メニューにはいろいろなバリエーションがあります。

馬刺し、とりもつ煮、あわびの煮貝などの山梨県の郷土料理の品揃えも充実しています。

小作の「馬刺し三点盛」

熱々のほうとうが到着する前に素早く提供される、甲州名物「馬刺し」を楽しむのがオススメ。

今回は、馬刺し三点盛を注文。
馬刺し三点盛は、タテガミと赤身部分が中心です。

早速、ネギ、ニンニク等の薬味を醤油に溶いていただきます。

小作の「かぼちゃほうとう」

いよいよメインの「ほうとう」が、 鉄鍋で運ばれてきます。

「かぼちゃほうとう」が最もオーソドックスなほうとうです。

山菜やゴボウ、ネギ等、具だくさんでメインの"かぼちゃ"も"ほうとう(麺)"もほとんど見えません。

小作の「豚肉ほうとう」

「かぼちゃほうとう」には肉類が入っていないので、メニューにあった「熊肉ほうとう」が気になります。

熊肉ほうとうの値段に怯んで猪肉にしようかと思いましたが、結局いつも猪より豚の方がウマいなと感じるので、今回は「豚肉ほうとう」を注文します。

やはり、豚肉にして正解！薄切りの豚バラ肉から脂が溶け出しジューシーです。

ほうとうは、つるんとしたタイプの平たい麺。
たくさんの具の下にたっぷり隠れています。

具の下に隠れているジャガイモ、にんじん、里芋などのゴロゴロ野菜もホクホクのウマさです。

その中でも、特にほうとうのメイン具材であるかぼちゃがデカい！
味噌味のだし汁にかぼちゃの甘味が溶け出して、更なる旨味を引き出しています。

かぼちゃは「かぼちゃほうとう」と同様に大きめカットで入っています。
その他にも山菜や椎茸など、とにかくたっぷり具沢山で、食べごたえがあります。

山梨の郷土料理の老舗店「小作」の本場の味を満喫できて大満足！
甲府駅近くで本場のほうとうを食べるなら迷わずここだなと、改めて思いました。

「甲州ほうとう小作」の店舗情報

甲府駅北口の目の前の駅前通り沿いに立地するので、甲府駅からのアクセスにオススメです。

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