佐野ラーメン屈指の実力店「日向屋(ひなたや)」

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佐野ラーメン屈指の実力店「日向屋(ひなたや)」。

お昼時にお店に到着すると、すでに店外に並んでる状態。運よく駐車場に1台分の空きがあったので、急いで駐車します。

時間帯によっては麺打ちの実演を見ることができるそうですが、この日はすでに麺打ちが終了していたので残念！

しかし、佐野市街から離れていて、アクセスしにくい立地にもかかわらず、この行列には期待大！日向屋の佐野ラーメンの実食レポートしたいと思います。

佐野ラーメン「日向屋(ひなたや)」のラーメン

「日向屋(ひなたや)」のラーメンが着丼します。

豚バラロールのチャーシューにメンマ、ネギにナルトが、いかにも佐野ラーメン！
佐野ラーメンのナルト率、けっこう高いです。

とりあえずスープを一口いただきます。

透明感のある澄んだ醤油系のスープが醤油なの？塩なの？と考えてしまいますが、優しいのに旨味とコクがある極上スープがウマい！

麺は、いかにも青竹手打ちですが、佐野ラーメンにしては行儀良く均等に揃っている印象。

スープも全部飲み干してしまいました。

日向屋の佐野ラーメン、ウマ過ぎです！

佐野ラーメン「日向屋(ひなたや)」のチャーシューメン

「日向屋(ひなたや)」のチャーシューは、豚バラロール系で柔らかく、ホロホロとかなり柔らかい。箸で崩せる程、やわらかいです。

これ以上ないくらい豚肉の味がしっかりしていて、あっさりスープに、脂身がある豚バラのバランスがいい！
豚の肉も、脂身もウマ過ぎます。

今日、佐野ラーメンに欲していたイメージをはるかに超えたウマさ！

チャーシューのウマさも佐野トップクラスで文句なし、大満足の一杯でした。

佐野ラーメン「日向屋(ひなたや)」の餃子

「日向屋(ひなたや)」の餃子は、1皿に大ぶりの餃子が5個。

むっちり大判の手打ち皮に包まれた餃子には、少し大きめに刻んだ野菜がもちもちの皮にパンパンに詰め込まれています。

そのもちもちの皮を箸で割ってみます。

具はキャベツとニラがメインで甘い。
皮の食感はモチモチ！少々にんにくがきいています。

佐野ラーメン「日向屋(ひなたや)」のメニュー

佐野ラーメン「日向屋(ひなたや)」の店舗情報

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