月島もんじゃのおすすめ有名店「おしお」

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月島もんじゃ食べ歩き2件目は、 ネット評価上位のお店「おしお」。

「おしお」は本店・和店・NST店・居-ima-店と月島に4店舗がありますが、 どのお店も満席で駅から離れた本店が一番空いているという情報があったので、 最初から本店へ行ってみました。

「おしお」本店も混んでいていましたが、運よく1席だけ空きがあり、 待たずに席に座ることができました。

席に案内されると、上着にニオイが付かないようにビニール袋を渡されます。

さすが人気店！ひっきりなしに次のお客さんが入ってきます。

月島もんじゃ「おしお」の明太子もちチーズ

まずは、王道のキング・オブ・もんじゃ「明太子もちチーズ」 を注文。

個人的には、実は餅なしでいいのですが、鉄板な組み合わせで、 1番人気という事なのでお約束という事で...

明太子は1腹の半分ですが、サイズは大きめで、 このままご飯にのっけて食べたくなります。

その明太子とチーズ、 四角いサイコロ状のもちと、大きめに刻まれたキャベツを鉄板に落とし、 キャベツがしんなりするまで炒めたら、ダシ汁を入れる土手を作ります。

いつの間にか、サイコロ状のもちの原型がなくなっています。

土手が出来上がったら、ダシ汁が土手からあふれないように、 土手の中央に丁寧に流し込みます。

全体にダシが行き渡るようにかき混ぜて、 薄く広げて固まってきたら完成！

人気店らしく安心のもんじゃでした。

月島もんじゃ「おしお」の海スペシャル

次は、おしおの店員さんおすすめの「海スペシャル」。

海スペシャルはホタテ、カキ、タコ、エビ、ゲソなど、 魚介類盛りだくさんで贅沢な1枚。

その贅沢な魚介類などの具を鉄板に落とし、あらかじめ火を通した後、 後から別に炒めたキャベツと合流し、混ぜ合わせて土手を作っていきます。

出来上がった土手が思ったより豪華！ このまま食べてもウマそうな土手の中央に、今度は豪快にダシ汁を流し込みます。

土手からダシ汁があふれますが、気にせず具と豪快にかき混ぜたら薄く広げます。 仕上げのヤキを入れたら完成！

「おしお」と店名が入ったオリジナルのはがし(コテ)でした。

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月島もんじゃ「おしお本店」の店舗情報

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