道の駅おかべ「そば蔵岡部店」！深谷名物の深谷ねぎ＆煮ぼうとうを堪能

2025/04/03

埼玉県深谷市の名物といえば、甘くてとろける「深谷ねぎ」と、地元で愛され続ける郷土料理「煮ぼうとう」。特に寒い季節になると、この温かい組み合わせが恋しくなる人も多いのではないだろうか。

今回は、深谷ねぎと煮ぼうとうを味わえるお店、道の駅「おかべ」内にある「そば蔵（そばくら）岡部店」さんを訪問して、地元食材をふんだんに使った、深谷ならではの味わいを堪能してきたので、２つの深谷名物の美味しさを、レポートしていきたいと思う。

国道17号線深谷バイパス沿いにある道の駅「おかべ」に到着。深谷市の特産品や農産物が並ぶ人気スポットで、多くの観光客や地元の人々で賑わっている。

目的のお店「そば蔵（そばくら）岡部店」では、深谷名物「深谷ねぎ」と、地元の郷土料理である「煮ぼうとう」を味わうことができるとのことで、早速店内へ向かってみることにした。

道の駅おかべ「そば蔵 岡部店」メニュー

店内に入ると、メニューには深谷ねぎをふんだんに使った料理がずらりと並んでいる。地元の特産品を活かしたメニュー構成に、どれを選ぼうか迷ってしまうほどだ。

中でも目を引くのが、深谷の郷土料理である「煮ぼうとう」と「深谷ねぎのかき揚げ」がセットになったメニュー。温かく優しい味わいの煮ぼうとうと、サクサク食感のかき揚げの組み合わせは、まさに深谷ならではの味覚を存分に楽しめる一品だ。

また、ご飯もののメニューにも深谷ねぎが活かされている。例えば、親子丼のネギに深谷ねぎを使用した「深谷ねぎ親子丼」は、ねぎの甘みと鶏肉の旨みが絶妙にマッチする一品。地元の食材にこだわった料理が充実しており、深谷ならではの味わいを堪能できるメニュー構成となっている。

そば蔵 岡部店「深谷ねぎセット」

「深谷ねぎセット」は、「深谷ねぎかき揚げ丼」と「そば or うどん」がセットになった、深谷ねぎを存分に味わえる一品。そば・うどんは温・冷どちらも選択可能で、今回は冷たいせいろそばをチョイスした。

せいろで提供された冷たいそばの上には、たっぷりの深谷ねぎが盛られている。これだけの量がのっていると、ねぎ好きにはたまらないビジュアルだろう。

そばの上に添えられているのは、深谷ねぎを千切りにした白髪ねぎ。

そばはやや太めでツヤがあり、のど越しも抜群。ツルッとした食感のそばと、シャキシャキした白髪ねぎのコントラストが楽しい。そばつゆにさっとくぐらせれば、より深谷ねぎの香りが引き立つ。

続いて、セットの「深谷ねぎかき揚げ丼」。大ぶりにカットされた深谷ねぎが、サクッと香ばしく揚げられたかき揚げになっている。

一口食べると、ねぎ特有の苦味や辛味はほとんどなく、驚くほどの甘みが口いっぱいに広がる。これこそが、ブランドねぎ「深谷ねぎ」の実力！ただのねぎではなく、じっくり火を通すことで甘みが最大限に引き出されている。

シャキシャキ＆とろける深谷ねぎを、そばと丼の両方で楽しめる「深谷ねぎセット」。まさに深谷ならではのご当地グルメを満喫できるメニューだった。

そば蔵 岡部店「煮ぼうとう」

深谷名物を味わい尽くしたくて、翌週も再訪問！前回気になっていた「煮ぼうとう」をチョイス。このメニューは、深谷の郷土料理である「煮ぼうとう」に、名物の「深谷ねぎのかき揚げ」がセットになった欲張りな一品。

まずは「煮ぼうとう」から。
「ほうとう」といえば、山梨の郷土料理を思い浮かべる人も多いかも知れないが、深谷の「煮ぼうとう」も負けず劣らず魅力的。鉄鍋でぐつぐつ煮込まれた熱々の状態で提供されるのも、山梨のほうとうと似ているポイントだ。

麺は平打ちの太麺で、もちもちとした食感。山梨のほうとうと似ている。カボチャが入っていないのが違いの一つと言えるだろう。

さらに、山梨のほうとうは味噌仕立てなのに対し、煮ぼうとうは醤油仕立てになっている。醤油ベースの優しい味わいが、素朴でほっとする美味しさだ。

続いてセットの「深谷ねぎのかき揚げ」。
こちらは前回食べた「深谷ねぎかき揚げ丼」と同じく、大ぶりにカットされた深谷ねぎをサクッと揚げたもの。揚げたての香ばしさと、噛むほどに広がるねぎの甘みがたまらない。

まずはそのまま一口。
深谷ねぎの甘みをダイレクトに感じるには、何もつけずに食べるのが一番！シンプルながら、深谷ねぎの美味しさを存分に楽しめる。

そして、もうひとつのおすすめの食べ方が、かき揚げを「煮ぼうとう」に浸して食べること！かき揚げがスープを吸って、衣はしっとり、ねぎの甘みがさらに引き立つ。醤油ベースの優しい味わいと、香ばしいかき揚げの風味が絶妙にマッチする。

最後まで深谷の味を満喫！「煮ぼうとう」と「深谷ねぎのかき揚げ」の組み合わせは、まさに深谷ならではの美味しさだった。ごちそうさまでした！

そば蔵 岡部店「深谷ねぎ親子丼」

ご飯ものとして「深谷ねぎ親子丼」も注文。親子丼のネギの部分に深谷ねぎが使用されている。親子丼でも深谷を味わえるのが面白いメニューだ。

道の駅おかべ「そば蔵 岡部店」店舗情報

今回は「道の駅おかべ」の中にあるお食事処「そば蔵 岡部店」で深谷の味を満喫することができた。

深谷の郷土料理「煮ぼうとう」と名物「深谷ねぎのかき揚げ」のセットは、まさに深谷ならではの味覚を満喫できる一品だった。醤油仕立ての素朴で優しいスープに、もちもちの平打ち麺が絡み、体の芯から温まる美味しさ。さらに、深谷ねぎの甘みが詰まったサクサクのかき揚げは、そのまま食べても、煮ぼうとうに浸しても絶品だった。

深谷に訪れた際は、道の駅おかべ「そば蔵 岡部店」で、深谷の味を堪能してみてはいかがだろうか？

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